Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 41 год, родилась 25 июня 1984
Свердловская область, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Березовский (Свердловская область)
Все районыЕкатеринбург
Кировский, ЖБИ, Синие камни, ВтузгородокВерхняя Пышма
Все районыСвердловская область
Все районыООО "Интэртэйст" ресторан "Росток"
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Научный специалист, исследователь
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 22 года 3 месяца
Февраль 2015 — по настоящее время
10 лет 6 месяцев
Зам.директора по производству
Березовский (Свердловская область)
Ресторан «Труффальдино»
Су-шеф
Февраль 2012 — Февраль 2015
3 года 1 месяц
Компания: ООО «Вэллдон Концепт» Ресторан доставки «Саюри» г.Екатеринбург
Березовский (Свердловская область)
- составление заявок на необходимые продукты;
- контроль качества используемых в приготовлении продуктов;
- приготовление и контроль качества блюд согласно ТТК;
- составление графика работы поваров;
- проведение инвентаризации;
- разработка новых блюд;
- обеспечение порядка на рабочих местах;
- курирование работы кухни в подразделениях - цех японской кухни и цех пиццы.
Компания: Кафе «День&Ночь» г.Минск, РБ
Апрель 2008 — Февраль 2012
3 года 11 месяцев
Зам.зав.производства
Березовский (Свердловская область)
- повышение уровня прибыли (разработка нового меню);
- приготовление и контроль качества блюд согласно ТТК;
- соблюдения требований гигиены и санитарных норм в цехе;
Компания: Кафе «Гараж» г.Минск, РБ
Май 2005 — Апрель 2008
3 года
Зав. производством
Березовский (Свердловская область)
- осуществление руководства производственной деятельности.
- работа с поварами (ежедневное планирование деятельности, разработка, контроль графиков работы, повышение производительности персонала, мотивация).
- заказ и контроль получения продуктов;
- контроль качества продуктов, технологии приготовления продукции;
-обеспечение выполнения норм и планов;
-отработка новых рецептур и изменений.
Ответственность
Май 2003 — Май 2005
2 года 1 месяц
Березовский (Свердловская область)
- Знание ПК;
- навыки контроля качества продукции;
- кухня: итальянская, японская, европейская, белорусская.. -Исполнительность, коммуникабельность, пунктуальность, обучаемость, стрессоустойчивость, ответственность, креативность; без вредных привычек.
Государственное учреждение образования «Смиловический Профессиональный Лицей» г.Минск
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, CЗнание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения