Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 41 год, родилась 24 июня 1984

Екатеринбург, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Екатеринбург

Все районы

Верхняя Пышма

Все районы

Су-шеф, Шеф-повар, зам. по производству

20 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Бухгалтер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 7 лет 2 месяца

Март 2007 — Октябрь 2009
2 года 8 месяцев
ООО "Интэртэйст" ресторан "Росток"

Екатеринбург

Зам.директора по производству
Ресторан «Труффальдино»
Январь 2007 — Март 2007
3 месяца
Су-шеф

Екатеринбург

Компания: ООО «Вэллдон Концепт» Ресторан доставки «Саюри» г.Екатеринбург
- составление заявок на необходимые продукты;
- контроль качества используемых в приготовлении продуктов;
- приготовление и контроль качества блюд согласно ТТК;
- составление графика работы
поваров;
- проведение инвентаризации;
- разработка новых блюд;
- обеспечение порядка на рабочих местах;
- курирование работы
кухни в подразделениях - цех японской кухни и цех пиццы.
Март 2006 — Декабрь 2006
10 месяцев
Компания: Кафе «День&Ночь» г.Минск, РБ

Екатеринбург

Су-шеф, Шеф-повар, зам. по производству
Зам.зав.производства
Апрель 2004 — Март 2006
2 года
- повышение уровня прибыли (разработка нового меню); - приготовление и контроль качества блюд согласно ТТК; - соблюдения требований гигиены и санитарных норм в цехе;

Екатеринбург

Компания: Кафе «Гараж» г.Минск, РБ
Зав. производством
Сентябрь 2002 — Март 2004
1 год 7 месяцев
- осуществление руководства производственной деятельности. - работа с поварами (ежедневное планирование деятельности, разработка, контроль графиков работы, повышение производительности персонала, мотивация). - заказ и контроль получения продуктов; - контроль качества продуктов, технологии приготовления продукции; -обеспечение выполнения норм и планов; -отработка новых рецептур и изменений.

Екатеринбург

Ответственность
- Знание ПК;
- навыки контроля качества продукции;
-
кухня: итальянская, японская, европейская, белорусская.. -Исполнительность, коммуникабельность, пунктуальность, обучаемость, стрессоустойчивость, ответственность, креативность; без вредных привычек.

Навыки

Уровни владения навыками
Государственное учреждение образования «Смиловический Профессиональный Лицей» г.Минск

Обо мне

Общественное питание; повар третьего разряда

Высшее образование

2008
2002

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения