- общий опыт работы в данной отрасли 20 лет: рестораны, ночные клубы, кафе, кофейни, кейтеринг, выезная торговля готовой продукцией предприятия. - считаю своей сильной стороной работу с Гостями; - люблю и умею креативно подходить к работе с банкетами; - расширение гостевой базы; - высокий уровень стрессоустойчивости.. Опыт работы на должности управляющего от 5х лет ( в подчинении от 10 до 45 сотрудников); - высокий уровень ответственности, организованности и самоотдачи; - исполнительность, аккуратность и позитивность; - желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса; - работа с поставщиками; - работа с техническими и сервисными организациями; - работа с контролирующими государственными организациями ( СЭС, пожарные и тд.); - управление персоналом: поиск, подбор, обучение, развитие и оценка работы; - знание стандартов обслуживания; - подготовка, организация проведение торжественных мероприятий различного масштаба от мини-банкетов до обедов и ужинов на 300 персон; - встреча, общение и поддержание постоянной связи с Гостями предприятия; - организация и контроль проведения инвентаризации; - открытие и закрытие рабочей смены согласно стандартам предприятия.. - стабильность; - официальное трудоустройство.