Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 47 лет, родилась 24 апреля 1978

Верхняя Пышма, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Екатеринбург

Шарташ, Новая Сортировка, Семь ключей, Пионерский

Верхняя Пышма

Все районы

Среднеуральск

Все районы

Свердловская область

Все районы

Су-шеф, Шеф-повар, зам. по производству

40 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Менеджер по продажам, менеджер по работе с клиентами

Занятость: частичная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 25 лет

Август 2015 — по настоящее время
10 лет
ООО "Интэртэйст" ресторан "Росток"

Екатеринбург

Зам.директора по производству
Ресторан «Труффальдино»
Февраль 2013 — Июль 2015
2 года 6 месяцев
Су-шеф

Среднеуральск

Компания: ООО «Вэллдон Концепт» Ресторан доставки «Саюри» г.Екатеринбург
- составление заявок на необходимые продукты;
- контроль качества используемых в приготовлении продуктов;
- приготовление и контроль качества блюд согласно ТТК;
- составление графика работы
поваров;
- проведение инвентаризации;
- разработка новых блюд;
- обеспечение порядка на рабочих местах;
- курирование работы
кухни в подразделениях - цех японской кухни и цех пиццы.
Июнь 2012 — Февраль 2013
9 месяцев
Компания: Кафе «День&Ночь» г.Минск, РБ

Верхняя Пышма

Зам.зав.производства
- повышение уровня прибыли (разработка нового меню);
- приготовление и контроль качества блюд согласно ТТК;
- соблюдения требований гигиены и санитарных норм в цехе;
Октябрь 2008 — Май 2009
8 месяцев
Компания: Кафе «Гараж» г.Минск, РБ

Верхняя Пышма

Зав. производством
- осуществление руководства производственной деятельности.
- работа с
поварами (ежедневное планирование деятельности, разработка, контроль графиков работы, повышение производительности персонала, мотивация).
- заказ и контроль получения продуктов;
- контроль качества продуктов, технологии приготовления продукции;
-обеспечение выполнения норм и планов;
-отработка новых рецептур и изменений.
Июль 2008 — Сентябрь 2008
3 месяца
Ответственность

Верхняя Пышма

- Знание ПК; - навыки контроля качества продукции; - кухня: итальянская, японская, европейская, белорусская.. -Исполнительность, коммуникабельность, пунктуальность, обучаемость, стрессоустойчивость, ответственность, креативность; без вредных привычек.
Государственное учреждение образования «Смиловический Профессиональный Лицей» г.Минск
Август 1997 — Июнь 2008
10 лет 11 месяцев
Общественное питание; повар третьего разряда

Екатеринбург

Зам.зав.производства

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Высшее образование

2011
1997

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения